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(一)烤烟种植面积与产量
昭通自1941年开始引种烤烟,至今已有64年的种植历史。1985年突破百万担大关,最高年1997年产量达到217万多担,成为全国第五、全省第二大烟叶产区。自实行国家“双控”政策以来,常年稳定在100万担左右,仍是全国31个重点优质烟叶产区之一。
昭通市现有昭阳区、鲁甸、巧家、镇雄、彝良、威信、大关、永善县等八县(区)种植烤烟。1981~1997年,全市年均种植面积为55万亩,年均收购量130万担;1998~2003年,全市年均种植面积44.2万亩,年均收购量95.8万担(含出口备货)。全市种烟县(区)由1997年的9个调减为2004年的8个,种烟乡镇由156个调减为95个,乡镇数量减少了40%,种烟村(办)由947个调减为2004年的438个,减少了一半以上,种烟农户由30.4万户减少到2004年的13.3万户,减少了近60%,种植面积由常年70~80万亩压缩到38万多亩(表9-1)。
表9-1
昭通市各县(区)烤烟种植状况
(单位:亩、担)
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县(区) |
昭阳 |
镇雄 |
巧家 |
彝良 |
永善 |
大关 |
威信 |
鲁甸 |
盐津 |
绥江 |
全市合计 |
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1997
|
种植面积 |
133551 |
284292 |
16533 |
76359 |
30822 |
40490 |
100253 |
75284 |
36286 |
11995 |
805865 |
|
|
收购量 |
327100 |
778600 |
47300 |
230100 |
60300 |
82700 |
237600 |
214400 |
102900 |
31000 |
2112000 |
|
1998 |
种植面积 |
99889 |
184564 |
12650.4 |
59396 |
9992 |
21378 |
50000.5 |
63000 |
20680 |
|
521549.9 |
|
|
收购量 |
212600 |
398500 |
17000 |
94100 |
14300 |
23700 |
65800 |
160900 |
32300 |
|
1019200 |
|
1999 |
种植面积 |
77078 |
180000 |
10367.3 |
54651 |
8321.1 |
14610 |
35278 |
54668 |
20068 |
1500 |
456541.4 |
|
|
收购量 |
143200 |
395000 |
21300 |
103600 |
9900 |
18800 |
74100 |
117600 |
39000 |
3000 |
925500 |
|
2000 |
种植面积 |
75129 |
160000 |
12500 |
50000 |
8440.5 |
15625 |
35000 |
34900 |
15068 |
1500 |
408162.5 |
|
|
收购量 |
197100 |
330900 |
26800 |
133700 |
13400 |
27200 |
61600 |
115000 |
23700 |
2900 |
932300 |
|
2001 |
种植面积 |
77626.7 |
160000 |
15739.1 |
50000 |
8941 |
15500 |
27403.6 |
37900 |
18351 |
|
411461.4 |
|
|
收购量 |
190400 |
328600 |
41100 |
99500 |
11700 |
30700 |
26500 |
114800 |
26800 |
|
870100 |
|
2002 |
种植面积 |
79882 |
160000 |
22323 |
50000 |
10610.1 |
17841 |
34573.7 |
43000 |
17350 |
|
435579.8 |
|
|
收购量 |
185100 |
329700 |
40100 |
102500 |
18200 |
30000 |
45800 |
119700 |
19100 |
|
890200 |
|
2003 |
种植面积 |
78520 |
160000 |
20425 |
50000 |
12000 |
17600 |
22000 |
43700 |
14488 |
|
418733 |
|
|
收购量 |
191400 |
300000 |
44300 |
93100 |
21000 |
31100 |
61900 |
120400 |
14500 |
|
877700 |
|
2004 |
种植面积 |
73801.6 |
142000 |
22161 |
40000 |
10081 |
15013 |
27001 |
50000 |
|
|
380057.6 |
|
|
收购量 |
207000 |
239500 |
52700 |
83700 |
17300 |
28000 |
54200 |
157400 |
|
|
839800 |
(二)烟叶质量特点
1、外观质量:外观质量优良,颜色桔黄或柠檬黄,油份足,色度较浓,组织结构疏松,成熟度较好,配伍性好,填充力强。
2、内在质量:吸味品质良好,清香型风格明显,香气量尚足,香气质好,杂气轻,刺激性较小,劲头适中,吃味醇和,余味较舒适。
3、主要化学成分:内在化学成分协调,总糖含量一般在15%~30%,总氮1.4%~2.2%,烟碱1.3%~3.8%,氯含量在0.4%以下,钾含量1.4%~2.2%,淀粉含量3.1%~5.3%之间,石油醚提取物4.65%~7.02%(表9-2)。
表9-2
昭通市代表性烟区烟叶化学成分(2002)
|
地名 |
部位 |
品种 |
总糖(%) |
烟碱(%) |
氯(%) |
总氮(%) |
烟碱氮
(%) |
蛋白质
(%) |
糖碱比 |
施木克值 |
|
昭阳乐居 |
中 |
云烟85 |
25.64 |
2.72 |
0.36 |
1.58 |
0.470 |
6.94 |
9.43 |
3.69 |
|
上 |
云烟85 |
29.78 |
3.98 |
0.29 |
1.71 |
0.688 |
6.39 |
7.48 |
4.66 |
|
昭阳北闸 |
中 |
云烟85 |
25.61 |
2.38 |
0.16 |
1.68 |
0.411 |
7.93 |
10.76 |
3.23 |
|
上 |
云烟85 |
27.18 |
3.41 |
0.10 |
1.94 |
|
8.44 |
7.97 |
3.22 |
|
昭阳永丰 |
中 |
云烟85 |
27.71 |
2.66 |
0.19 |
1.52 |
0.460 |
9.38 |
10.42 |
2.95 |
|
上 |
云烟85 |
25.83 |
3.87 |
0.14 |
1.96 |
0.669 |
5.32 |
6.67 |
4.85 |
|
鲁甸小寨 |
中 |
云烟85 |
27.47 |
2.92 |
0.17 |
1.79 |
0.505 |
8.03 |
| |